We have decided that we want to live permanently in Japan, which is why we’re going through this complicated process to start our business there! Evan has a lifelong connection with Japan, and through his appreciation of the culture, Dani has come to appreciate it as well. We hope to start a family, and it’s important to us to raise them in a rural environment, with a connection to our neighbors, and the neighboring communities. We have a strong desire to breathe life back into an ‘akiya’ (abandoned home), that may otherwise remain uninhabited. This is why we choose Japan to re-build our homestead business.
日本の特定の都道府県を選んだ理由はいくつかあります:
- 気候は、養蜂にとっても、私たちの好みにとっても望ましいものです。
- 場所は望ましい：
- 公共交通までの距離;
- ビジネスと喜びのための都市への距離。
- 観光客のレベルは望ましいものであり、私たちの事業計画に合っているそうです。
- 田舎の物件の費用と利用可能な空き屋は、どちらも望ましいものです。
私たちは、ミツバチ、野菜生産、鶏卵を中心とした多面的な農業法人を設立する予定です。
- ミツバチ製品:主な製品は、最も絶妙な蜂蜜の食べ方と考えられている巣蜜 (コームハニー)と、健康上の利点が知られているローヤルゼリーです。
- 野菜製品: サラダ菜、ハーブ、大根、にんじんなどを生産する少量多品目も含まれます。 また、夏の蜜源のれんげ、蕎麦、またはカラシを冬の大麦や小麦と輪作させる畑を植え、穀物も飼料も生産します。 これらは両方とも、最初の数年間は収入を補うのに役立ちます。
- その他の製品: 鶏の群れを飼って有機放し飼いの鶏の卵を生産します。 私たちの群れは 伝統的な西洋と日本の品種のブレンドであり、希少または消滅しつつある日本の品種の繁殖プログラムを開発することを検討します。
私たちの目標は、私たち自身と周りの人々のために、バランスの取れた、持続可能で健康的な 生活を創造することです。農業生産の減少は世界的な問題ですが、特に日本ではそうです。現 代の食料生産方法は、個人の健康と環境に有害です。日本は食料の輸入に持続不可能なほど依 存しています。はちみつも含めミツバチ製品は、健康志向の高まりやシンプルな生活への回帰 に伴い、国内生産が減少する一方で需要が拡大しています。伝統的な養蜂は、ミツバチの健康 を損なう方法を使用し、病気を増やし、生産性を低下させます。 当社が独自に設計した巣箱 は、ミツバチにとってより健康的で、より手頃な価格で、操作が簡単です。ミツバチはイメージが良く、はちみつは美味しいので、再生農業の普及に事業を活かすことがで きます。
- 生態系の改善:
- ミツバチだけでなく、すべての送粉者種の増加は、すべての作物の生産性の向上につながります。
- 捕食昆虫種の増加は、害虫の減少と殺虫剤の必要性の減少につながります。
- 森林と農地は、土壌の健康を持続だけでなく、再生する方法で管理されます。つまり、化学肥料を使用する代わりに、有機土壌添加剤 (バイオ炭/くん炭と堆肥) を生産します。
- 教育プログラム、コミュニティ アウトリーチ、アグリツーリズム:
- 地域社会に深く関わっていきたいと考えています。
- さまざまなトピックに関する教育ワークショップを開催します。自分の家で花送粉者の庭を栽培する方法、ミクロ生態系の再生、土壌の再生、基本的な園芸指導、一般的な食品の保存と発酵、バイオ炭の作り方、養蜂、養鶏など。
- ポップアップ スローフード イベントを開催します。
- 地元の関している団体でボランティア活動を行います。
- さまざまなトピックをカバーする、教育的で楽しいYouTube動画とソーシャル メディア コンテンツ (日本語と英語) を、ローカルおよびグローバル コミュニティ向けに作成します。
- 日本で外国人として生活し、空き屋を改造し、日本文化を受け入れることは、田舎の生活に対する国内外の評価を高めるのに役立ちます。
- 農業の実践、日常生活、ビジネスの成長の進捗状況に関する詳細な動画は、再生農業の実践が誰でも実施できることを示しています。
- これらのすべてのプロセスをプロの写真で記録し、教育目的も、また単に美しい日本の田園風景を楽しむこともできます。
- この二つの要因が相まって、人々が地元地域に旅行する理由が増える可能性があります。
- それで、田舎の農村生活を体験したい国内外の観光客向けにAirBnBを運営します。
- 地域社会に深く関わっていきたいと考えています。
ご支援いただきありがとうございます
ダニとエバン ベントン
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